Agent polyvalent restauration

Mont-Tremblant, Laurentides (Saint-Jérôme)

Ce stage débutera en Dès que possible en Présentiel

La mission

Vous êtes un ambassadeur de la Restauration et du Service qui sont les emblèmes de notre expérience Food & Beverage. Votre bienveillance, votre attention particulière et votre connaissance sur nos offres font de nos clients une clientèle unique.
Vous aurez la possibilité de travailler au sein des différents points de ventes de l'hôtel; le Comptoir, l'Axe, la Terrasse Après-ski; le Ricochet et le service aux chambres sous différents rôles; hôte, commis débarrasseur et serveur.

Votre rôle :
• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant;
• Aider les clients en ce qui concerne la composition du menu de manière informative et utile;
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives aux points de vente;
• Connaître parfaitement la carte des boissons et les promotions;
• Connaître parfaitement tous les plats du menu, leur garniture, leur contenu et leur méthode de préparation;
• Servir et fournir les produits et services relatifs au service de la restauration à tous nos clients selon les normes et les procédures à suivre à la section attitrée;
• Mettre en place, démonter et nettoyer les locaux avant, pendant et après le service;
• Aider à la propreté, à l’entretien et à maintenir l’image professionnelle de l’hôtel;
• Accueillir et prendre soin des clients;
• Suivre les standards et règles des Hôtels Fairmont;
• Participer aux réunions départementales ainsi qu’aux programmes de formation;
• Être prêt à travailler dans plusieurs départements tel que le restaurant, bar, accueil, service aux chambres, lounge ainsi que banquets et service traiteur;
• Toutes autres tâches connexes.

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Diplôme demandé

hôtellerie ou restauration